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Cursos...Dictamos cursos de heladería (helado artesanal, gelato o duro, frozen yoghur, soft o suave, paletas heladas artesanales, para veganos y helados mas saludables en varios paises, también cursos sobre gestión y administración del negocio. Ademas brindamos cursos de bombonería y chocolatería fina y el negocio de la cafetería con máquinas de cafe crema o espresso. Aquí tiene el índice general por países, haga clic en el enlace: |
Notas del mes
¿El pecado del helado? En parte, debido a este serio problema, el 1 de enero de este año en México se ha aplicado un impuesto al consumo de comida chatarra, productos y bebidas azucarados. Esta “Ley del Impuesto Especial sobre Producción y Servicios Alimentos”, aplica a todos los alimentos con una densidad calórica de 275 kilocalorías o más por cada 100 gramos, un 8% de impuesto. En el listado de productos gravados con el impuesto, aparece junto a otros alimentos, claramente definido el helado en todas sus presentaciones: helados, nieves y paletas de hielo. Concurso "20 semillas": Abrimos la inscripción.Nos alegra poder comunicar que ya están abiertas las inscripciones para participar del Concurso en Lima. Ya publicamos el Reglamento general final y los anexos. Allí tiene los requisitos a cumplir, que tipo de helado se debe desarrollar, premios, etc. |
Oficinas y datos de contacto... |
Sobre nuestros servicios:
Cabe destacar que somos una consultora independiente que no comercializa máquinas, herramientas o insumos para la industria. Por ello, en los diversos países en donde trabajamos, en nuestras actividades de asesoramiento y capacitación a los interesados en conocer sobre el negocio, mejorar sus productos o solucionar sus problemas, no estamos condicionados a sugerir marcas o productos en especial. Usamos lo que hay disponible en el mercado de cada país o región, o lo que el interesado consiga o tenga.
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Libros: Aquí publicamos
una lista de libros que son comercializados por librerías en
Internet
Estos son libros que tratan sobre helados, que se ofrecen por varias librerías que comercializan estos productos vía Internet, nosotros no los vendemos. Aquí tiene los enlaces a las diferentes ofertas en el mercado. Todo tipo de negociación se efectúa entre usted y la librería digital. |
Novedades del Concurso 20 semillas… en Lima, Perú. Tal como anunciamos, desde el 29 de mayo al 1 de junio del 2014, con el soporte de la feria GASTROMAQ PERÚ 2014, se llevará a cabo la primera edición de este concurso para heladeros en Lima, Perú. Tanto la feria como el concurso son internacionales, por lo que invitamos a todos los heladeros que deseen participar, sin importar en que país residan, a pre-inscribirse. ¿Porque un concurso? Entendemos que este tipo de eventos favorecen la difusión del producto y la tarea de quienes lo elaboran, por eso el objetivo de este concurso es que los heladeros participen, desarrollando productos típicos y sabores regionales. |
Cotizador de máquinas.
En esta sección podrá contactar a varios proveedores de maquinaria
para hacer y vender helados en varios países.
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Venezuela: El heladero con el record del libro Guiness vende
"helados de Viagra"Nota de color: Leyes muy particulares sobre helados.
Nota de color: Helado o nieve de Garrafa, México.
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Enlaces a sitios web de heladerias y proveedores
Enlaces a sitios web de heladerías
Enlaces a sitios web de proveedores de máquinas.
Enlaces a sitios web de proveedores de insumos.
Enlaces a sitios web de proveedores de servicios varios.
Últimos enlaces a sitios web de la industria
Capelinas Santa Maria. Argentina
Helados de sorbetera Doña Chela, Costa Rica
Helados Nuva de bajo contenido glucídico
Obleas dulces Buenos Aires, Argentina
Viccio, Ibiza, España, Helados
Mucky Heladería y cafetería, Argentina
Olimpiadas mundiales de helado (Gelato World Tour)