Frío Industrial: Algunas preguntas recibidas
Me han propuesto cambiar el
R12 por R134 ¿Qué hago?
El 134ª nace como sustituto del R12 poseyendo las
mismas características termodinámicas pero con la ventaja de
un menor precio y no daña la capa de ozono. Este gas se
utiliza en la actualidad en casi todos los aires
acondicionado de los vehículos.
Por el momento no hay ninguna ley
que obligue a cambiar el R12 por el R134. Pero nos vemos con
el inconveniente que cada vez vamos a tener menos cosas del
freon 12 y será mas costosa.
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Aplicaciones para las proteínas del suero de leche
Cuando éramos pequeños nos enseñaron que de
algunos productos se aprovechan todos sus componentes. Un clásico
ejemplo, en un país ganadero como el nuestro, ha sido y es el de las
vacas. Los maestros nos hacían enumerar todos los elementos que se
obtienen de este animal y cómo se aprovechan, para consumo humano,
industrial y abono. “Nada se tira” era el dicho.
Esto en muchas ocasiones era una verdad a
medias. Algunos sobrantes después de procesar esos componentes eran
desechados en el campo.
Por ejemplo el suero de la leche.
Hoy en día la industria sí esta tratando de
aprovechar al máximo los componentes básicos como los de desecho,
reciclándolos y adaptándolos de una forma u otra para que nada se tire y
todo se transforme. Sin duda alguna, la leche es uno de los elementos
mejor aprovechados, pues contiene una gran cantidad de elementos
altamente apreciados y aprovechados.
Recomiendan
incluir el helado en la dieta de los niños
Un estudio de nutrición infantil promovido por la
Universidad Complutense de Madrid, asegura que incluir tres
helados por semana en la dieta de los niños podría ayudar a
eliminar algunas de sus carencias nutricionales. La
investigación afirma que el helado hace un buen aporte de
calcio y de vitaminas en especial la B12 y la A. Estudios
previos han demostrado que los helados son una gran fuente
de energía y proteínas, de ahí la recomendación de incluirlo
en la dieta de los pequeños.
“Como es una etapa de crecimiento
y desarrollo lo que estamos buscando, son nutrientes
especiales como las proteínas, los minerales, las vitaminas,
entonces si vemos un helado que sea a base de leche,
mezclado con frutas pues veremos esos aportes nutricionales
aumentados”, afirma la nutricionista Diana Saucedo.
Pautas
para la selección de personal
Un punto clave para la construcción de un buen
equipo de trabajo.
La conformación de un gran equipo comienza
desde el proceso de selección siendo el objetivo inmediato determinar
con la mayor precisión posible las habilidades que debería poseer el
candidato y las tareas que el mismo debería realizar.
Un seleccionador inteligente definirá el
perfil del empleado que necesita, pensará cuidadosamente las preguntas
que hará en las entrevistas así como también tendrá en claro a que
signos de conducta o gestos le prestará atención.
En muchos casos los dueños o encargados no
disponen del tiempo suficiente o de los conocimientos para efectuar un
buen proceso de selección y así se busca el empleado con apuro para
cubrir un puesto vacante, para salir del paso, se elige al mejor de los
pocos que vivieron, etc. Todo ello en muchas ocasiones produce pérdidas
que no se ven a simple vista, ya sea pérdida de tiempo para capacitar a
una persona que pronto se retira del puesto, contratar a una persona que
tiene algún trastorno de la personalidad grave o problema que no le
permite trabajar en equipo o que tiene dificultades para comprender
consignas, resolver problemas complejos y que podría desempeñarse mejor
en otras tareas más simples, etc.