A quienes va dirigido:

Básicamente a heladeros, pudiendo estos ser los dueños o empleados de heladerías (pequeñas, medianas o grandes).
Así que solo podrán participar personas directamente involucradas con el desarrollo, producción y comercialización del producto.
Queremos destacar el producto, la innovación, características, productos y sabores regionales.
Por lo que solo podrán participar las personas involucradas directamente al producto, no podrán participar personas no involucradas de manera directa con el producto y el negocio (demostradores de empresas, representantes comerciales, proveedores de insumos, etc.)
Los participantes se representarán a si mismos, no a su heladería (sea dueño o dependiente)
En algunos casos organizaremos alguna sección para chefs, pasteleros, institutos de enseñanza gastronómicos.

Objetivos:

La idea al organizar este tipo de eventos es fomentar entre los heladeros:
1. la necesidad y deseo de crecer,
2. capacitarse y
3. perfeccionarse.

Además queremos destacar la:
1. originalidad,
2. innovación,
3. higiene al manipular y
4. potencial comercial del producto.

Por ello en el reglamento se destacan estas características, más algunos conceptos que serán indicados a los inscriptos.
De esa manera se colabora con el crecimiento del mercado, para que el mismo mejore y avance a nivel regional.
 

Como se trabaja día a día:

Cada día se designa un producto y sabor principal, un día con helados en base a agua, otro con base leche, y otro paletas. Para cada concurso se busca un tema en particular y en base a ello deberán formular y producir los sabores a participar.
Esto se informará a los inscriptos en el reglamento y anexos.
 

Quienes calificarán y puntuarán:

Cada día se invitará a diversas personas a participar del jurado, estos podrán ser proveedores, heladeros, expertos gastrónomos en general, una persona seleccionada al azar del entre el público, funcionarios, etc.
 
Ellos recibirán un instructivo con que aspectos deben evaluar, juzgar y calificar de acuerdo a su entender.
La función de los miembros de mundohelado será coordinar, tabular e informar los datos, pero nosotros no calificaremos ni tendremos incidencia alguna con el resultado final (estemos de acuerdo o no con los resultados).
 

Transparencia:

Entendemos que aplicando estas normas el resultado será claro y totalmente transparente.