El curso será dictado por:

AR Dictado por... Gloria Molina y Vedia, mundohelado Argentina

Objetivo:

Objetivo:  Aprender a manejar figuras de mayor tamaño, que usualmente se desmoldan en mitades, sin rellenos (lo que las hace mas frágiles), y luego de colocar dentro trufas, bombones o confites se unen con chocolate o fondant. Aunque los más conocidos son los huevos de chocolate, se pueden realizar muñecos, casas, cajas…para decorar tortas o hacer regalos personalizados.

Forma de trabajo: Este curso consta en un 95% de práctica. Los profesores mostrarán la técnica o como se hace y cada participante preparará las mezclas, manipulará, moldeará y desmoldará su propio producto.

Requisitos: No es necesario tener conocimientos previos.

Fechas:

Fecha:
Fecha:
Horario:
Días de trabajo:

Costo:

Costo:
Que incluye: En el costo están incluidos todos los materiales inherentes al curso. Por parte nuestra no tendrá gastos adicionales. Pasajes, alojamiento, alimentación y viáticos corren por cuenta del interesado.

Como reservar su lugar:

Debe abonar un anticipo del 25% (aproximado) por medio de un depósito o transferencia bancaria.
Banco: Galicia
Cuenta: Corriente en Pesos: 4075-2 033-9, CBU (alias) mundohelado  -  CBU 00700337 - 20000004075293
Cuenta: Caja de Ahorro en Pesos: 4017313-4 033-0 , CBU (alias) mundohelado-ar     CBU: 00700337 - 30004017313402
A nombre de: Gloria Molina y Vedia, CUIT 27-12441112-8
El resto del pago se efectúa el primer día antes de comenzar. Emitimos factura C digital.

Formas de pago: Efectivo o cheque propio al día.
Tarjetas de crédito: Visa, Cabal, Mastercard, Naranja.
Tarjetas de débito: Banelco, Red Link, Maestro y las correspondientes a las de crédito.
Tal como indica la ley, si abona en una cuota con tarjeta de crédito o débito el costo es el mismo. Si desea abonar en cuotas abajo tiene la tabla del interés que se aplicará. Cabe destacar que nosotros no tenemos ganancia en dicho recargo, es lo que aplican las tarjetas de crédito.
2 Cuotas 3 Cuotas 4 Cuotas 5 Cuotas 6 Cuotas 9 Cuotas 12 Cuotas
6,82% 8,95% 10,98% 13,60% 15,82% 24,72% 32,63%

Material que se entrega:

Certificado de asistencia.
Notas técnicas, recetarios impresos.

Programa:

Programa:

Preparación de flores comestibles:

Como incorporarlas en nuestros bombones,
combinaciones sugeridas,
técnicas de conservación y
elaboración de infusiones para rellenos.
 

Reducciones de vino y otras bebidas:

Punto de cocción,
sabores y
combinaciones sugeridas.
 


Presentación de las mismas como relleno de bombones, por lo que se requiere que los asistentes sepan templar chocolate para realizarlos.
 

Cierre, entrega de certificados y fotografías finales.