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Sistema Internacional de Numeración (S.I.N.) para los aditivos alimentarios según el Codex Alimentarius
N° E
Nombre del Aditivo Alimentario
Función (es) Técnicas (s)
E620
Acido (L(+)-) glutámico
Acentuador del sabor
E621
Glutamato monosódico
E622
Glutamato monopotasico
E623
Glutamato de calcio
E624
Glutamato monoamónico
E625
Glutamato de magnesio
E626
Acido guanílico
E627
5' -guanilato disódico
E628
5' -guanilato dipotásico
E629
5' -guanilato de calcio
E630
Acido inosínico
E631
5' -inosinato disódico
E632
Inosinato de potasio
E633
5' -inosinato de calcio
E634
5' -ribonucleótidos de calcio
E635
5' -ribonucleótidos de sodio
E636
Maltol
E637
Etilmaltol
E640
Glicina
Modificador del sabor
E641
L-leucina
Impreso el: