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N° E
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Nombre
del Aditivo Alimentario |
Función
(es) Técnicas (s) |
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E182 |
Orchilla |
Conservante |
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E200 |
Acido
sórbico |
Conservante |
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E201 |
Sorbato
de sodio |
Conservante |
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E202 |
Sobato
de potasio |
Conservante |
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E203 |
Sorbato
de calcio |
Conservante |
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E209 |
p-Hidroxibenzoato
de heptilo |
Conservante |
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E210 |
Acido
benzoico |
Conservante |
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E211 |
Benzoato de sodio |
Conservante |
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E212 |
Benzoato de potasio |
Conservante |
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E213 |
Benzoato de calcio |
Conservante |
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E214 |
Etil p-hidroxibenzoato |
Conservante |
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E215 |
Etil p-hidroxibenzoato
de sodio |
Conservante |
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E216 |
Hidroxibenzoato de propilo |
Conservante |
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E217 |
Propil
p-hodroxibenzoato de sodio |
Conservante |
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E218 |
Metil
p-hidroxibenzoato |
Conservante |
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E219 |
Metil
p-hidroxibenzoato de sodio |
Conservante |
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E220 |
Dióxido
de azufre |
Conservante, antioxidante |
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E221 |
Sulfito
de sodio |
Conservante, antioxidante |
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E222 |
Hidrogensulfito de sodio |
Conservante, antioxidante |
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E223 |
Metabisulfito de sodio |
Conservante, blanqueador |
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E224 |
Metabisulfito de potasio |
Conservante, antioxidante |
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E225 |
Sulfito
de potasio |
Conservante, antioxidante |
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E226 |
Sulfito
de calcio |
Conservante, antioxidante |
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E227 |
Hidrogensulfito de calcio |
Conservante, antioxidante |
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E228 |
Bisulfito de potasio |
Conservante, antioxidante |
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E230 |
Difenilo |
Conservante |
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E231 |
Ortofenilfenol |
Conservante |
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E232 |
O-Fenilfenol
de sodio |
Conservante |
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E233 |
Tiabendazol |
Conservante |
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E234 |
Nisina |
Conservante |
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E235 |
Pimaricina (Natamicina) |
Conservante |
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E236 |
Acido
fórmico |
Conservante |
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E237 |
Formiato de sodio |
Conservante |
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E238 |
Formiato de calcio |
Conservante |
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E239 |
Hexametilenetetramina |
Conservante |
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E240 |
Formaldehído |
Conservante |
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E242 |
Dimetilbicarbonato |
Conservante |
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E249 |
Nitrito
de potasio |
Conservante |
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E250 |
Nitrito
de sodio |
Conservante, fijador del color |
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E251 |
Nitrato
de sodio |
Conservante, fijador del color |
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E252 |
Nitrato
de potasio |
Conservante, fijador del color |
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E260 |
Acido
acético glacial |
Conservante, regulador de la acidez |
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E261 |
Acetatos de potasio
i)
Acetato de potasio
ii)
Diacetato de potasio |
Conservante, regulador de la acidez |
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E262 |
Acetatos de sodio
i)
Acetato de sodio
ii)
Diacetato de sodio |
Conservante, regulador de la acidezsecuestrante |
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E263 |
Acetato
de calcio |
Conservante, estabilizador, regulador de la acidez |
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E264 |
Acetato
de amonio |
Regulador de la acidez |
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E265 |
Acido
dehidroacético |
Conservante |
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E266 |
Dehidroacetato de sodio |
conservante |
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E270 |
Acido
(L-, D- y DL- ) láctico |
Regulador de la acidez |
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E280 |
Acido
propiónico |
Conservante |
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E281 |
Propionato de sodio |
Conservante |
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E282 |
Propionato de calcio |
Conservante |
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E283 |
Propionato de potasio |
Conservante |
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E290 |
Dióxido
de carbono |
Carbonatante, gases de envasado |
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E296 |
Acido (DL-)
málico |
Regulador de la acidez |
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E297 |
Acido
fumárico |
Regulador de la acidez |