1 de julio del 2011

México 2012: Concurso para heladeros "20 semillas..."

Sergio Mantello

Director mundohelado.com Argentina
www.mundohelado.com.ar

De libre uso/gratuito

Primer Edición del Concurso Internacional de Heladería “20 semillas…”.

Nos da gran satisfacción anunciarles que, con la colaboración y soporte de la Feria Internacional del Helado en su edición nº 8, que se llevará a cabo los días 22, 23 y 24 de febrero de 2012 en el World Trade Center de Ciudad de México, organizaremos la Primera Edición del Concurso Internacional de Heladería “20 semillas…”.

Este concurso se dividirá en 3 partes a desarrollarse una por día.

Podrán participar heladeros y paleteros de cualquier país. Se dará prioridad a la inscripción a heladeros que han participado en nuestros cursos, pero la misma estará abierta a quien desee participar y califique, de acuerdo al reglamento que estamos publicando y anexos que enviaremos a quienes soliciten su inscripción.

Los 3 concursos serán:

22 de febrero: Helado artesanal: Nieves o helados al agua.

23 de febrero: Helado artesanal: Cremas heladas.

24 de febrero: Paletas artesanales.

Básicamente el objetivo del evento es: Fomentar entre los heladeros la necesidad y deseo de crecer, capacitarse y perfeccionarse.

Entre los aspectos que se calificarán en el concurso se considerarán: originalidad, innovación, higiene al manipular y potencial comercial del producto. De esa manera se colabora con el crecimiento del mercado, para que el mismo mejore y avance.

Temática: El tema diario del Concurso será según el tipo de helado.

Paletas: el tema de sabor será: se priorizará la decoración. (Se aceptará el uso de colorantes).

Artesanal al agua o nieves: El tema de sabor será: Frutos rojos (fresa/frutilla, frambuesa, zarzamora, Jamaica y arándano) no se aceptará el uso de colorantes.

Artesanal a la leche y crema: Chocolate (Negro y Blanco) no se aceptará el uso de colorantes.

Sergio Mantello

Director mundohelado.com Argentina
www.mundohelado.com.ar

Adjuntamos el Reglamento General. Es un archivo .pdf, para leerlo deberá utilizar un programa como Acrobat Reader, o Fox it Reader.

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Una ver recibidos los formularios le remitiremos un cuestionario adicional y los anexos.

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