Cronograma de cursos general: Haga clic para ver el programa

Argentina

Helado artesanal o "gelato": Formulación de recetas, elaboración y comercialización. Todos los meses.

El negocio del café: Gestión y administración, y cómo servir un buen café espresso, 26 y 27 de abril

El negocio del frozen yogur, 23 y 24 de abril 2012

Helado artesanal de fin de semana: Formulación de recetas, elaboración y comercialización, 23 y 24 de junio 2012

Curso de "palitos" artesanales de lujo con moldes de silicona, 24 y 25 de junio 2012.

Bombonería: Curso básico de manejo de chocolate y bombonería fina, todos los meses.

Avanzado: Bombones de fruta (con pectina).

Avanzado: Figuras huecas y decoración en chocolate (huevos, bomboneras, cajas, cintas, etc.).

Avanzado Solo trufas...

Avanzado Chocolate Bariloche.

Avanzado: Golosinas clásicas.

Avanzado: Bombones con estilo... con pétalos de flores y reducciones alcohólicas

Curso de: “Control de calidad en plantas de elaboración de helados artesanales” en Río Cuarto, Córdoba, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de Río Cuarto, Córdoba, junio y junio 2012

Colombia

Helado artesanal o gelato: De formulación de recetas, elaboración y comercialización en Bogotá, 25, 26 y 27 de junio 2012

Curso sobre el negocio del frozen yogur y helado soft en Bogotá, 28 y 29 de junio 2012

De bombonería fina y chocolatería en Bogotá, 3 y 4 de julio 2012

Paletas artesanales económicas con moldes plásticos en Bogotá, 5 y 6 de julio 2012

Ecuador: Cursos en Quito

El negocio del Helado: Formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización de helado artesanal, 9, 10 y 11 de julio 2012

Curso de frozen yogur, 12 y 13 de julio 2012

Curso de bombonería fina y chocolatería, 16 y 17 de julio 2012

Especial: Bombones con estilo... con pétalos de flores y reducciones alcohólicas, 18 de julio 2012

Curso de elaboración de paletas artesanales económicas con congeladores, 19 y 20 de julio 2012

España: Cursos varios, visite el sitio en España

México

Ciudad de México (Durante la Feria Internacional del Helado)

Enfrentando el desafío: Hacer helados saludables... 22 de febrero 2012

Mercadotecnia: Aplicando estrategias específicas para heladerías, 23 de febrero 2012

Administración: Control de hurto interno, 24 de febrero 2012

 

Ciudad de México (Después de la Feria)

Helado artesanal o gelato: El negocio del helado: Formulación de bases y recetas, elaboración y comercialización: Ciudad de México, 27, 28 y 29 de febrero 2012

Curso: El negocio del frozen yogurt en Ciudad de México, 1 y 2 de marzo 2012

Cursos de chocolates en Ciudad de México: De manejo básico de chocolate,  bombonería fina y chocolate bariloche, 5 y 6 de marzo 2012

Cursos de chocolates en Ciudad de México: "Especial: Chocolates rellenos con licor", 7 de marzo 2012

Perú

Helado artesanal o gelato: El negocio del helado: Formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización, en Lima, 20, 21 y 22 de agosto 2012

Frozen yogurt y helado soft (suave): De formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización en Lima, 23 y 24 de agosto 2012

Paletas artesanales o chupetes: Formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización de paletas o chupetes, en Lima, 27 y 28 de agosto 2012

Decoración de vitrinas exhibidoras de helados, en Lima, 29 de agosto 2012

El negocio del café: Gestión y administración, y cómo servir un buen café espresso, en Lima, 30 y 31 de agosto 2012

Venezuela

Helado artesanal o gelato: El negocio del helado: Formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización, Caracas, 11, 12 y 13 de junio 2012

Frozen yogurt y helado soft o suave: De formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización, en Caracas, 14 y 15 de junio 2012

Bombonería fina y manejo del chocolate en Caracas, 18 y 19 de junio 2012

Curso de bombonería fina: "Bombones con estilo... con pétalos de flores y reducciones alcohólicas," en Caracas 22 de junio 2012

Curso: El negocio del café: Gestión y administración, y cómo servir un buen café espresso, en Caracas, 21 y 22 de junio 2012