El negocio del Helado: Formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización de helado artesanal, 9, 10 y 11 de julio 2012

Curso de frozen yogur, 12 y 13 de julio 2012

Curso de bombonería fina y chocolatería, 16 y 17 de julio 2012

Especial: Bombones con estilo... con pétalos de flores y reducciones alcohólicas, 18 de julio 2012

Curso de elaboración de paletas artesanales económicas con congeladores, 19 y 20 de julio 2012

España: Cursos varios, visite el sitio en España

México

Ciudad de México (Durante la Feria Internacional del Helado)

Enfrentando el desafío: Hacer helados saludables... 22 de febrero 2012

Mercadotecnia: Aplicando estrategias específicas para heladerías, 23 de febrero 2012

Administración: Control de hurto interno, 24 de febrero 2012

Ciudad de México (Después de la Feria)

Helado artesanal o gelato: El negocio del helado: Formulación de bases y recetas, elaboración y comercialización: Ciudad de México, 27, 28 y 29 de febrero 2012

Curso: El negocio del frozen yogurt en Ciudad de México, 1 y 2 de marzo 2012

Cursos de chocolates en Ciudad de México: De manejo básico de chocolate,  bombonería fina y chocolate bariloche, 5 y 6 de marzo 2012

Cursos de chocolates en Ciudad de México: "Especial: Chocolates rellenos con licor", 7 de marzo 2012

Perú

Helado artesanal o gelato: El negocio del helado: Formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización, en Lima, agosto 2012

Frozen yogurt y helado soft (suave): De formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización en Lima, agosto 2012

Paletas artesanales o chupetes: Formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización de paletas o chupetes, en Lima, agosto 2012

Decoración de vitrinas exhibidoras de helados, en Lima, agosto 2012

El negocio del café: Gestión y administración, y cómo servir un buen café espresso, en Lima, agosto 2012

Venezuela

Helado artesanal o gelato: El negocio del helado: Formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización, Caracas, 11, 12 y 13 de junio 2012

Frozen yogurt y helado soft o suave: De formulación de recetas y bases, elaboración y comercialización, en Caracas, 14 y 15 de junio 2012

Bombonería fina y manejo del chocolate en Caracas, 18 y 19 de junio 2012

Curso de bombonería fina: "Bombones con estilo... con pétalos de flores y reducciones alcohólicas," en Caracas 22 de junio 2012

Curso: El negocio del café: Gestión y administración, y cómo servir un buen café espresso, en Caracas, 21 y 22 de junio 2012