Preguntas Frecuentes	Imprima esta página

Yo no se nada de helados, ¿Es para mi?  ¿Qué aprendo?

El curso esta orientado a personas que no conocen nada del negocio y personas que ya están en la actividad y quieren conocer a fondo los fundamentos.

Se consideran los diferentes tipos de helados, que maquinas hacen falta, como iniciarse con lo mínimo posible. Inversión requerida. Rentabilidad, materias primas necesarias, diversos productos, recetas, y se fabricará.

¿Es solo teoría?

No el curso contiene secciones de teoría, pero incluye la práctica de fabricación.

¿Aprenderé a hacer el premix?

Así es, le enseñaremos como se hace y a formular la receta de acuerdo a su necesidad.

¿Quiénes fabricarán?

Los participantes, nosotros los guiaremos en como se hace.

¿Me dan recetas?

 Si, y no solo eso. Le enseñamos como hacer una receta, como equilibrarla, y le entregamos en un CD hojas de calculo con recetas y aprobadas.

¿Salgo capacitado como maestro heladero?

No, en una sola semana no se puede transmitir toda la experiencia y conocimiento. Pero sabrá como fabricar helados, e inclusive a inventar nuevos sabores.

Tengo una heladería ¿es para mi?

Si, porque se analiza el balance de las recetas, se hacen ejercicios de reemplazo de materias primas, aprenderá a conocer sobre aditivos, y como se usan correctamente. Damos asesoramiento posterior. Se aprenderán detalles de como elaborar nuevos sabores, o combinar productos.

Ya tengo las máquinas, no me hace falta ver mas sobre eso, puedo asistir la final y me hacen un descuento?

No, las variantes en equipos son muchas, y  durante el curso se consideran diversos aspectos que son “pequeños secretos” que tienen que ver con el mejoramiento de la calidad.

Durante todo el curso se verán detalles que hacen que uno pueda mejorar el producto.

Se responderán las preguntas que vayan surgiendo. El programa no es inflexible y se adapta a las necesidades.

Si ya se presentó algún material no lo repetiremos.

Con los heladeros tendremos algunas charlas adicionales (fuera del programa) de acuerdo a sus necesidades.