El curso será dictado por:

Ing. David Aguirre Rodríguez, mundohelado Ecuador
Ing. Karla Gabriela Bonilla J., mundohelado Ecuador
 

Fechas:

Fecha: 27 y 28 de abril del 2017
Horario: 9:30 AM a 04H30 PM
Días de trabajo: 2

Costo:

Costo: $120
Que incluye: En el costo están incluidos todos los materiales inherentes al curso. Por parte nuestra no tendrá gastos adicionales. Pasajes, alojamiento, alimentación y viáticos corren por cuenta del interesado.

Incluye materiales y refrigerio

Como reservar su lugar:

Debe efectuar en depósito de 50 dólares en la siguiente cuenta:
Banco: Del Pacífico
Cuenta Corriente: 5258901
A nombre de: Ing. David Aguirre Rodríguez A.
CI: 1710321504 (Para transferencias)
Luego debe avisar a: Ing. David Aguirre Rodríguez, Celular: 0993375485 o por Correo electrónico: ecuador@mundohelado.com

Donde se dicta y datos de contacto:

Contactos: Ing. David Aguirre Rodríguez. Ing. Karla Bonilla J.
Av. San Luis esq. Isla Isabela
Ed. DINALCO, PB-Local 6
San Rafael - Valle de Los Chillos (Frente a la Hyundai), Quito
República del Ecuador
Teléfono fijo: 022851641
Celular Ing. Aguirre R. : 0993375485
Celular Ing. Bonilla J. : 0999479671
Correo electrónico: ecuador@mundohelado.com
Sitio Web: www.mundohelado.com.ec
Horario de atención:
Lunes a viernes: 8:00 am a 13:00 pm y por la tarde desde las 15:00 pm a 18:00 pm
Sábado y domingo: Cerrado

Programa:

PROGRAMA DE EL CURSO DE YOGUR
1. Objetivos del curso.
2. Definición de yogur.
3. Tipos de Yogur.
4. Factores esenciales de composición y calidad.
5. Factores que reducen la velocidad de crecimiento de los cultivos iniciadores.
6. Tratamiento preliminar de la leche.
7. Clasificación del yogurt en base al contenido de grasa.
8. Legislación de yogur.
9. Tecnología necesaria.
10. Materias primas.
11. Inversión.
12. Pruebas de anden.
13. Practica de fabricación.
 

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