Cursos de helado artesanal, gelato, helado artesano, helado artesanal en España

Curso: Avanzado de heladería

Temario:

• Tecnología del helado.

• Microbiología.

• Trazabilidad.

• Sistemas de autocontrol.

• Nociones sobre APPCC.

• Termodinámica aplicada.

• Materias primas 2.

• Formulación 2.

• Fabricación 2.

Duración del curso: 5 días de 8 hs. diarias.

Costo del curso:

Opción 1) € 1.000+ IVA. Incluye: 5 días de curso de 8 horas, 4 noches alojamiento y comida.

Opción 2) € 850.+ IVA, sin alojamiento ni comida.

Donde estamos:
Carrer Romeu de Corbera  1 Local 4 Edificio Port L´Escala
C.P. 17130 L´Escala - Girona
 

Casillla de correo: info@mundohelado.es

Cómo llegar:
Con coche:  Autopista A-7, Salida 5. N-II km 736, dirección L'Escala. C-31, a Viladamat
dirección L'Escala.

Con  tren: Estaciones a Girona, Figueres.

Con  avión: Aeropuerto de Girona, Aeropuerto de Barcelona i Aeropuerto de Perpiñán.