Con este glosario de términos, intentamos describir como se llama a las herramientas, insumos, máquinas o productos, en diversos países.

Si usted quiere colaborar aportando nuevos términos, o mas aclaraciones será apreciado.

Este glosario irá creciendo poco a poco y con su colaboración.

Azúcares, dulces:

Azúcar flor (Chile) Azúcar glass (América Central, México): Azúcar impalpable (Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Uruguay), Neveazucar (Venezuela)

Azúcar glass (América Central, México): Azúcar impalpable (Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Uruguay), Azúcar flor (Chile), Neveazucar (Venezuela)

Azúcar impalpable (Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Venezuela*, Uruguay): Azúcar glass (América Central, México)  * En este país muchas personas también le dicen "neveazucar", que es una marca registrada,

Bienmesabe (Panamá): Arequipe (Colombia, Venezuela), Cajeta (México), Dulce de leche (Argentina, Bolivia, Paraguay, Uruguay), Manjar (Chile), Manjar blanco (Perú)

Cajeta (México, es elaborada con leche de cabra): Arequipe (Colombia, Venezuela), Bienmesabe (Panamá), Dulce de leche (Argentina, Bolivia, Paraguay, Uruguay), Manjar (Chile), Manjar blanco (Perú)

Dulce de leche (Argentina, Bolivia, Paraguay, Uruguay): Arequipe (Colombia, Venezuela), Bienmesabe (Panamá) Cajeta (México), Manjar (Chile), Manjar blanco (Perú),

Manjar (Chile, se parte de leche condensada): Arequipe (Colombia, Venezuela), Bienmesabe (Panamá), Cajeta (México), Dulce de leche (Argentina, Bolivia, Paraguay, Uruguay), Manjar blanco (Perú)

Manjar blanco (Perú): Arequipe (Colombia, Venezuela), Bienmesabe (Panamá), Cajeta (México), Dulce de leche (Argentina, Bolivia, Paraguay, Uruguay)

Neveazucar * marca Registrada. (Venezuela): Azúcar glass (América Central, México), Azúcar impalpable (Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Uruguay)

Lácteos:

Crema de leche, crema de la leche: Casi en todos los países, la leche con grasa butírica, puede variar su densidad entre el 20 y 45 %. Nata en España

Manteca: (Argentina, Uruguay y Paraguay): Mantequilla, en el resto de los países es la grasa animal, algunos para cualquiera, otros la definen exclusivamente para la grasa vacuna.

Mantequilla: (casi todos los países) Manteca en Argentina, Uruguay y Paraguay

Nata (España): Crema de leche, o crema de la leche

Frutas:

Aguacate: Palta (Argentina, Chile, Paraguay, Uruguay)

Banana (Argentina, Bolivia, Paraguay, Uruguay), Cambur (Venezuela), Guineo (Ecuador), Plátano (América central, Colombia, Chile, México, Perú)*

Cambur (Venezuela), Banana (Argentina, Bolivia, Paraguay, Uruguay), Guineo (Ecuador), Plátano (América central, Colombia, Chile, México, Perú)*

Chabacano (México): Damasco (en el resto de los países), Melocotón (España)

Damasco (en el resto de los países): Chabacano (México), Melocotón (España)

Fresa (en la mayoría de los países): Frutilla (Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador, Paraguay, Uruguay).

Fruta/o de la pasión: Maracuya (en el resto de los países): Parchita (Republica Dominicana, Venezuela)

Frutilla (Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador, Paraguay, Uruguay): Fresa en el resto de los países.

Lechosa (Venezuela, República Dominicana): Papaya, mamón

Lulo (Colombia): Naranjilla (Ecuador)

Mamón (Argentina, Paraguay, Uruguay): Papaya en el resto de los países, Lechosa (Venezuela, República Dominicana)

Maracuya (en el resto de los países): Parchita (Republica Dominicana, Venezuela)

Melocotón (España): Chabacano (México), Damasco (en el resto de los países),

Naranjilla (Ecuador): Lulo (Colombia)

Palta:(Argentina, Chile, Uruguay, Paraguay) Aguacate en el resto de los países.

Papaya: Mamón (Argentina, Paraguay, Uruguay), Lechosa (Venezuela, República Dominicana)

Parchita (Republica Dominicana, Venezuela): Maracuya (en el resto de los países): Parchita (Republica Dominicana, Venezuela) Fruta/o de la pasión

Patilla (Venezuela): Sandía (en el resto de los países)

Plátano (América central, Colombia, Chile, México, Perú), Banana (Argentina, Bolivia, Paraguay, Uruguay), Cambur (Venezuela), Guineo (Ecuador), *

Pomelo (Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Uruguay): Toronja en el resto de los países.

Sandía (en el resto de los países): Patilla (Venezuela).

Toronja (en la mayoría de los países): Pomelo (Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Uruguay)

Máquinas:

Batidor/a: Máquina para hacer el helado (Colombia)

Fabricador/a: Máquina para hacer el helado (Argentina, Bolivia, Chile, Paraguay, Perú, Uruguay)

Heladera (Argentina, Bolivia, Paraguay, Uruguay): Refrigerador (Chile, Colombia, Ecuador, Perú, Venezuela, América central y México), Nevera (Colombia, España, Venezuela)

Mantecador: Máquina para hacer el helado (Ecuador, Venezuela, América central, y México)

Nevera (Colombia, España, Venezuela): Heladera (Argentina, Bolivia, Paraguay, Uruguay), Refrigerador (Chile, Colombia, Ecuador, Perú, Venezuela, América central y México):

Refrigerador (Chile, Colombia, Ecuador, Perú, Venezuela, América central y México): Heladera (Argentina, Bolivia, Paraguay, Uruguay), Nevera (Colombia, España, Venezuela)