Libros sobre helados.

Libros: Aquí publicamos una lista de libros que son comercializados por librerías en Internet.
Estos son libros que tratan sobre helados, que se ofrecen por varias librerías que comercializan estos productos vía Internet, nosotros no los vendemos.
Aquí tiene los enlaces a las diferentes ofertas en el mercado.
Todo tipo de negociación se efectúa entre usted y la librería digital.

En español

Helados: Elaboración, análisis y control de calidad
de Mundi-Prensa Libros, S.A., Antonio Madrid Vicente, Inmaculada Cenzano del Castillo, I. Cenzano - 2003 - 380 páginas ISBN (AMV): 84-89922-90-X.

Helados: [prácticas recetas ilustradas a todo color]
de Maria Jesus Gil De Antuñano - 1995 - 48 páginas

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
de Antonio Madrid Vicente, Antonio Madrid Vicente, Juana Mary Madrid Vicente, Fernando Santiago Regidor, Javier Madrid Cenzano, José María Gómez-Pastrana Rubio, Fernando Santiago Regidor, Juana Mary Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano - 2003 - 303 páginas

Fabricacion de helados Autor: Timm, Fritz, ISBN::84-200-0645-9

Tecnologia de la elaboracion de los helados
Autor: Antonio Madrid Vicente Editorial: Mundi Prensa (España), ISBN: 84-7114-518-9, 377 páginas,

El fabricante de helados
Subir Chowdhury, ISBN: 9788496627116, Editorial: Empresa Activa

Los secretos del helado, el helado sin secretos
Autor: Angelo Corvitto, Editor: Vilbo, Encuadernación: Tapa dura, tamaño: 25x30, páginas: 416 , ISBN: 849224433x, fotografías a color

En Google, con vista previa

Helados: Elaboración, análisis y control de calidad
de Mundi-Prensa Libros, S.A., Antonio Madrid Vicente, Inmaculada Cenzano del Castillo, I. Cenzano - 2003 - 380 páginas ISBN (AMV): 84-89922-90-X.

Helados: [prácticas recetas ilustradas a todo color]‎
de Maria Jesus Gil De Antuñano - 1995 - 48 páginas

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos‎
de Antonio Madrid Vicente, Antonio Madrid Vicente, Juana Mary Madrid Vicente, Fernando Santiago Regidor, Javier Madrid Cenzano, José María Gómez-Pastrana Rubio, Fernando Santiago Regidor, Juana Mary Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano - 2003 - 303 páginas

En inglés

Ice cream Sixth Edition, Robert T. Marshall (Hardcover - Aug. 31, 2000) 366 paginas, Publicado por Springer; 6th edition (Mayo 2003), ISBN-10: 0306477009, ISBN-13: 978-0306477003

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