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Estadísticas del consumo a nivel mundial
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Constantemente recibimos pedidos de información sobre
las estadísticas de producción y consumo a nivel mundial. No es
fácil conseguir estos datos, pues en
muchos países se engloba todo bajo el consumo de lácteos, por lo que
tener datos fidedignos
sobre este tema es engorroso.
Aquí trascribimos un informe publicado por la
Asociación
Internacional de Productos Lácteos
http://www.idfa.org que refleja la
producción y consumo hasta el año
2000. No disponemos de
datos mas recientes.
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Estadísticas de
exportación mundial |
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Para consultar las
estadísticas sobre comercio (importación/
exportación) de helados, puede recurrir a
la página de la Asociación Latinoamericana de
Integración,
http://www.aladi.org, un a vez allí
busque la sección denominada “Banco de datos
ALADI/ Estadísticas de Comercio Exterior por Ítem Arancelario”.
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Colombia
El negocio del helado:
Fabricación y comercialización, en Bogotá, A definir, septiembre 2008
Curso de
elaboración de paletas en Bogotá, Colombia, Septiembre 2008, a definir
De Especialización para
heladeros, Bogotá,
a definir, mayo 2009
Bombonería fina y
chocolatería: Bogotá,
a definir, mayo 2009
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España
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Argentina
Argentina
Estados Unidos
México
Perú
Venezuela
