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Servicios: Cotización de máquinas discontinuas
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Fabricadoras (mantecadoras) Mantegel 20/30/50/70 Technogel


País de origen: Italia

La nueva serie de fabricadoras electrónicas de la gama Mantegel utilizan la electrónica para asegurar a vuestro helado excelentes parámetros de calidad (estructura, consistencia, overrun).

Gracias al microprocesador electrónico, la faz de fabricación es seguida momento a momento, mejorando la calidad del helado y reduciendo el consumo de energía.

Las fabricadoras son provistas de un nuevo agitador en acero inoxidable con tres palas (modelo patentado).

La serie Mantegel dispone, además, de:
  • puerta en acero inoxidable con dispositivos de seguridad
  • mandos en baja tensión (24 V) e impermeables.
  • refrigerantes Freon R22
  • lavado temporizado con ducha flexible a desaparición.
  • mensola porta-fuente regulable.
  • el dispositivo electrónico para la producción de granizado está disponible a pedido.

Grupo batidor gama Agetronic

Nuevo batidor patentado por Technogel con cuchillas fácil sustitución

Grupo batidor gama Agetronic

Nuevo batidor patentado por Technogel con cuchillas de teflón de fácil sustitución

Datos técnicos

Mantegel 20

Mantegel 30

Mantegel 50

Mantegel 70

Capacidad min/máx. (lts.)

2-4

3-6

4-10

7-15

Producción horaria (kg/h)

18-22

25-35

40-60

60-90

Potencia (kW)

2.6

2.8

4.3

8.5

Condensador

Agua

Agua y aire*

Agua y aire*

Agua

Gas frigorífico

R404/A

R404/A

R404/A

R404/A

Ancho (mm)

490

490

490

490

Profundidad (mm.)

620+200

620+200

750+200

940+200

Altura (mm.)

1305

1330

1330

1400

Peso (kg.)

190

245

290

445

* La máquina puede funcionar a aire o a agua o a agua y aire simultáneamente

Debido al continuo desarrollo de la producción pesos, medidas y otros datos técnicos no deben ser considerados con demasiada rigidez

 

 
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Por favor detalle que máquinas tiene en uso en su heladería, y capacidad de producción por hora (ej.  Pasteurizador 60 litros)

 

 
   

 

 

 

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