Máquina de pie para la producción y la distribución del helado soft, yogurt-helado, sorbetes y postres

SOFT-ICE
FLOOR
HOLIDAY 3 TRE B/p Plus

La deliciosa sensación que el helado soft da al paladar es la de un helado fresco y rico en sabor; su aspecto alegre y su forma tan característica aportan una imagen llamativa y actual.

Esta máquina de gran diseño incorpora dos cubas para la mezcla, dos cilindros de producción y tres grifos de erogación que permiten de esta manera producir dos sabores distintos de helado soft, como vainilla y chocolate o fresa y limón, que se pueden erogar mediante los grifos de extracción laterales, mientras que con el grifo central elaboramos un fantástico helado con la mezcla de los dos sabores.

El modelo HOLIDAY 3* es la versión personalizada, con una estética muy llamativa que la identifica de immediato como un punto de venta de exquisito helado soft; incorpora asi mismo una carátula superior, que aporta a la máquina una mayor vistosidad.

El modelo TRE B/p Plus ha sido diseñado con una estética más simple, pero mantienre totalmente las caracterÍsticas productivas y de servicio del modelo personalizado.
*con portaconos y mesa opcional


HOLIDAY S3 Supertre B/p Plus
El helado soft resulta siempre fresco y cremoso, porque se produce instantáneamente y especialmente para cada consumidor.

Esta potente máquina electrónica ideal para crear puntos de venta especializados, en los que el helado puede ser ofrecido enriquecido con jarabes, frutos secos, fruta, chocolate, etc… convirtiendolo en un apetitoso postre ideal para las estaciones del año. La máquina dispone de dos cubas para la mezcla, dos cilindros de producción y tres grifos de extracción. Se produce asi dos sbores distintos más la mezcla de los dos.

El modelo HOLIDAY S3* es la versión personalizada que decora con gran diseño el punto de venta y contribuye enormemente a provocar el impulso de compra. Tiene una gran capacidad productiva, capaz de hacer frente a los momentos de concentración de clientes y de producir una gran candidad de porciones de helado.

La SuperTRE B/p Plus dispone de laas mismas características productivas y de servicio que la S3, con una esttica simplificada.
*con portaconos y mesa opcional

SUPERUNO B/p Plus
Es la máquina que Carpigiani propone para la elaboración de una sola especialidad de helado soft, de yogurt helado u otra especialidad. Es una máquina muy potente que garantiza una gran productividad de un solo sabor.
Esta máquina dispone de una cuba para mezcla, un solo cilindro de mantecación y un único grifo de erogación.

La SuperUno B/p Plus se trata de una máquina de pie muy potente, no obstante es muy compacta y de dimensiones reducidas facilitando su colocación en cualquier punto de venta en el que queramos ofrecer helado soft, de maner muy simple pero de gran calidad
También el establecimiento especializado, como layogurtería que desea ofrecer el yogurt helado para vender a granel, puede con esta máquina rallenar de manera muy fácil los envases téermicos, ya que el grifo de erogación está diseñado especialmente para este propósito .

Máquina de helado SOFT Carpigiani de pie
Carpigiani ha renovado su tradicional gama de máquinas de helado soft de pie, para unir a las elevadas prestaciones y a la gran fiabilidad, la gestión electrónica de la producción.
La gran flexibilidad de utilización es completa: permete producir óptimo helado soft, o bien el actual y saludable yogurt helado, o el fresquísimo sorbete estival, o el cremoso postre ideal para los meses de más frío.

La cuba para la mexcla
En la parte superior de la máquina se encuentra la cuba de conservación de la mezcla, a la espera de ser transformada en helado. La cuba es refrigerada mediante un sistema especifico que mantiene la mezcla a+4°C, tanto para el periodo de actividad de la máquina, o bien durante las pausas de trabao. Un termómetro digital permite un control constante de la temperatura.

La bomba de engranaje
La mezcla alimenta el cilindro de producción a través de la bomba de engranaje patentada, que presuriza la mezcla con el aire, obteniendo un helado con elevado aumento de volumen; overrun hasta el 80%.

El cilindro de producción
En la parte central de la máquina se encuentran alojados los cilindros horizontales de producción, donde unos agitadores especiales autorregulables y de alta eficacia, garantizan una perfecta mantecación del helado.

El sistema Hard-O-Tronic
La mantecación es constantemente controlada por el sistema electrónico patentado Hard-O-Tronic, que permite al operador seleccionar la consistencia – cremosidad más adecuada a su producto. El operador puede de esta manera tan sencilla programar la máquina para la producción de helado, yogurt, sorbete o cualquier otra especialidad, en función de las preferencias de sus clientes.

El grifo de erogación
En la parte frontal los cilindros están ocultos por una puerta con los grifos y las palancas que permiten la erogación del helado; estos elementos se encuentran protegidos por un hygiénico capuchón que se debe de desplazar únicamente en el momento de la erogación.

El ciclo productivo
A través del grifo de derogación se dosifican las porciones de helado soft.
Al mismo tiempo, una mis,ma cantidad de mezcla pasa de la cuba refrigerada superior al cilindro de mantecación, donde se „hiela“ automáticamnte. De esta manera tan sencilla, higiénica y rápida se producen, una detrás de otra, tantas porciones de helado soft como queramos, siempre friescas.

La mezcla para el helado
Podemos utilizar todo tipo de mezcla: la que se elabora con productos frescos adecuadamente pasteurizados; o bien con los práacticos semielaborados de rápida y sencilla preparación, o utilizando mezcla pasteurizada a punto par ser utilizada, disponible en prácticos recipientes sellados higiénicamente.
Con este último tipo de mezcla qie no necesita ningún tipo de manipulación, no son necesarios permisos especiales para la producción del helado.

Las características técnicas
· Cuadros de control electrónicos, con simbología explicativa de las funciones: producción, conservació, lavado,e tc… · Indicado luminoso que avisa cuando la mezcla en la cuba está a punto de terminarse· Frontal desiñado especialmente para facilitar la preparación de copas de gran diámetro · Ruedas con freno para facilitar la movilidad y garantizar la seguridad en la instalación de la máquina· Instalación eléctrica, frigorifica e insonorización de acuerdo a las normas internacionales· Condensación a aire de serie · Condensación a agua bajo pedido (consultar).

Los accesorios y los soportes publicitarios
Carpigiani dispone de esta serie de accesorios y soportes publicitarios para personalizar el punto de venta SOFT, con el objetivo de que cada cliente que entre en nuestro punto de venta se convierta en un fiel cliente de nuestro delicioso helado.
Utilizar el número de coódigo para pedir estos articulos.

n. 1 PORTACONOS GIRATORIO
Cod. 102260470 – contiene cinco cargadores de conos en plexiglas transparente y puede ser montado tanto a la derecha como a la izquierda de la máquina.
n.1 MESA LATERAL DE SERVICIO
Cod. 193010420 – para colocar el material de uso habitual como vasitos, cucharitas, servilletas, etc…; se puede colocar tanto a la derecha como a la izquierda de la máquina.
n. 4 RÓTULOS A DOS CARAS HELADO-SOFT
Cod. 7574000043 – dimensiones cm 35x50h en PVC brillante, diseñado para ser colgado en el techo.
Decora alegramente el punto de venta Soft.
n. 1 CARTEL TRIDIMENSIONAL YOGURT SOFT
Cod. 757900058 – dimensiones: cm 37x27h en PVC, reproduce una copa de yogurt helado decorado con fruta; diseñado para ser colgado en el techo cerca de la máquina.
n. 1 RÓTULO LUMINOSO HELADO-SOFT
Cod. 757900085 + 757700038 – dimensiones: cm 50x60h con perfil en aluminio, rótulo de gran vistosidad gracias a la llamativa imagen del helado soft y al reclamo luminoso.
n. 1 RÓTULO LUMINOSO YOOGURT SOFT
Cod. 757900057 – dimensiones cm 45x59h con perfil en aluminio, rótulo de gran vistosidad gracias a la llamativa imagen del yogurt soft y al reclamo luminoso
n. 2 ADHESIVO A DOS CARAS HEALDO-SOFT
Cod. 757900078 – dimensiones cm 35x50h en PVC adhesivo, diseñado para aplicar en el cristal para incitar al consumo del helado.
n. 4 CAMISETA HELADO SOFT
Cod.757900074 – para caracterizar al personal destinado a la producción del helado soft.
 

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