Indispensable en gastronomía

Aplicaciones

Pica - Bate - Amasa - Prepara mezclas homogéneas - Pica frutas (frescas o secas) y verduras, incorporándolas a la mezcla. - Preparación de sopas crema - Purés - Preparados para helados - Liga íntimamente los ingredientes secos (Azúcar, leche en polvo, frutas) en la fase líquida, obteniendo una mejor calidad. - Levanta cremas - Incorpora aire a la mezcla

Características Técnicas Motor tipo universal - corriente continua. ( Con escobillas de fácil acceso en caso de necesidad de reemplazo) Alimentación: 220 V - 50Hz  Potencia: 400 W Velocidad en vacío: 10.000 rpm. (Varían con la densidad de la mezcla). Largo del tubo: 400 mm. (Incluido el cubrecuchilla). Peso: 3.6 Kg La cuchilla tiene un diseño de tres aspas con filo recto construida en acero inoxidable calidad 304. Uso: discontinuo, la máquina se acciona a través de un pulsador. Seguridad: Posee disyuntor diferencial, quedando el operario libre de todo peligro eléctrico. Es utilizado donde se requieran mezclas homogéneas (gastronomía en general, heladerías y laboratorios)