Curso: De decoración de vitrinas en Lima, Perú.

Fecha:  29 de Agosto 2012 (1 día de trabajo)

Lugar:

Instituto Superior Tecnológico EXPRO

Av. Javier Prado Este 330

San Isidro.

Ver el mapa

Horarios: 9.00 a 18.00 horas, con una hora de corte para el almuerzo. Se servirán refrigerios.

Costo del curso: $ 100 + IGV o su equivalente en soles, por asistente.

En el costo están incluidos todos los materiales. Por parte nuestra no tendrá gastos adicionales.

Pasajes, alojamiento, alimentación y viáticos corren por cuenta del interesado.

Apertura de inscripciones:  Generalmente se abren las inscripciones 90 días antes de la fecha anunciada, complete el formulario abajo y recibirá un aviso cuando así sea.

Cierre de inscripciones: Eso varia de acuerdo a la cantidad de interesados. No lo deje para ultimo momento, si tiene algún inconveniente (permisos laborales, otro viajes, etc.) y no sabe cuando podrá confirmar que se puede inscribir escriba a info@mundohelado.com para que tengamos en cuenta estas circunstancias.

Reservas: Para reservar debe abonar un anticipo del 30% del costo del curso en cualquiera  las siguientes cuentas:

BCP en Soles: 193-19336116-0-29

BCP en Dólares: 193-19336129-1-42
Banco Continental en Soles 0011-0369-0200114458-69

Banco Continental en Dólares: 0011-0369-0200114431-66

A nombre de Walter Timm Abdala.

Contactar:  Al Sr. Walter Timm Abdala, Teléfono: 3003152, Celular: 99-840-4282, Nextel 415*8902 de lunes a viernes de 9.00 a 14.00 hs. O por medio de la casilla de correo: peru@mundohelado.com

No es necesario tener conocimientos previos.

Se entrega certificado de asistencia.

Dictado por:

Walter Timm Abdala - Mundohelado Perú

Mario Marcelo Timm - Mundohelado Perú

Programa:
Teoría:
Tipos de máquinas disponibles: Frío directo y ventilación forzada. Características de cada equipo, ventajas y desventajas. Inversión necesaria. Equipamiento adicional sugerido.

Vasquetas. De acero, plásticas. Estrategia de mantenimiento de stock, renovación de sabores, recarga del producto.

Estrategias de decoración: Concepto de manejo apropiado de los colores, altura, profundidad. Armado de elementos de decoración adicionales. Mantenimiento de la decoración en el transcurso del día.

Herramientas necesarias: Espátulas, peines, cucharas, cortado de media bola.

Decoración: Armado directo desde la máquina fabricadora, recarga con cubetas.

Práctica intensiva: Armado directo desde la máquina fabricadora, recarga con cubetas.

Los instructores demostrarán como se hace y luego cada participante practicará.