El curso será dictado por:

Marcelo Timm Abdala, mundohelado Perú

Objetivo:

Personas que poseen heladerías y quieran aprender a decorar y presentar mejor sus helados.
Incluye de práctica de decoración.

Requisitos: No es necesario tener conocimientos previos.

Fechas:

Fecha:
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Horario:
Días de trabajo:

Costo:

Costo:
Que incluye: En el costo están incluidos todos los materiales inherentes al curso. Por parte nuestra no tendrá gastos adicionales. Pasajes, alojamiento, alimentación y viáticos corren por cuenta del interesado.

Como reservar su lugar:

Reservas: Debe abonar un anticipo de 100 dólares mediante un depósito o transferencia bancaria.
Banco: BCP Banco de Crédito Ahorro Dólares 193-19336129-1-42, desde otros Bancos: 00219311933612914212
Banco: BBVA Banco Continental, Ahorro Dólares 0369-02-00114431, desde Otros Bancos: 011-369-000200114431-66
A nombre de: Walter Timm
Teléfono: 3003152
Celular: 99-840-4282 y RPM # 994158902
Correo electrónico: peru@mundohelado.com
El resto del pago se efectúa el primer día antes de comenzar.

Programa:

Teoría:
Tipos de máquinas disponibles: Frío directo y ventilación forzada. Características de cada equipo, ventajas y desventajas. Inversión necesaria. Equipamiento adicional sugerido.

Vasquetas: De acero, plásticas. Estrategia de mantenimiento de stock, renovación de sabores, recarga del producto.

Estrategias de decoración:
Concepto de manejo apropiado de los colores, altura, profundidad. Armado de elementos de decoración adicionales. Mantenimiento de la decoración en el transcurso del día.

Herramientas necesarias: Espátulas, peines, cucharas, cortado de media bola.

Decoración: Armado directo desde la máquina fabricadora, recarga con cubetas.

Práctica intensiva: Armado directo desde la máquina fabricadora, recarga con cubetas.

Los instructores demostrarán como se hace y luego cada participante practicará.

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