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México

El negocio del helado: Fabricación y comercialización, en Ciudad de México, 29, 30 de septiembre y 1 de octubre 2008

De especialización para heladeros, Ciudad de México 2 y 3 de octubre 2008

El negocio del helado: Fabricación y comercialización, en Guadalajara, Jalisco, 6, 7 y 8 de octubre 2008

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El negocio del helado: Fabricación y comercialización, en Lima

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Curso de introducción al negocio del helado en Caracas, Noviembre 2008

Bombonería fina y chocolatería: Caracas, Noviembre 2008

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