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De heladería artesanal en Buenos Aires. Todos los meses
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Especial figuras huecas y decoración no convencional
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Condiciones Adecuadas de Manipulación Higiénica en la Fabricación de Helados
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El negocio del helado: Fabricación y comercialización, en Bogotá, noviembre 2008
Curso de elaboración de paletas en Bogotá, Colombia, noviembre 2008
Bombonería fina y chocolatería: Bogotá, noviembre 2008
De Especialización para heladeros, Bogotá, mayo 2009
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El negocio del helado: Fabricación y comercialización, en Houston, Texas, 14, 15 y 16 de mayo 2009
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El negocio del helado: Fabricación y comercialización, en Ciudad de México, 29, 30 de septiembre y 1 de octubre 2008
De especialización para heladeros, Ciudad de México 2 y 3 de octubre 2008
El negocio del helado: Fabricación y comercialización, en Guadalajara, Jalisco, 6, 7 y 8 de octubre 2008
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Curso de elaboración de paletas en Ciudad de México, a definir 2008
Perú
El negocio del helado: Fabricación y comercialización, en Lima
De Especialización para Heladeros
Venezuela
Curso de introducción al negocio del helado en Caracas, Noviembre 2008
Bombonería fina y chocolatería: Caracas, Noviembre 2008
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