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El lector encontrará abundante información sobre temas muy variados. En algunos casos puede que alguien se pregunte ¿que tiene que ver esto con helados? Bueno, es nuestro interés que muchas de estas notas y artículos brinden toda la información desde puntos y conceptos muy básicos. Algunas normas, tratamiento de materia prima y productos son compatibles con otros rubros de la alimentación (es decir son universales) y de una forma u otra, y si se aplican sirven para mejorar la calidad de nuestros productos.

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La publicación de dichos catálogos no significa aprobación o recomendación de dicho producto o equipo. La única función de MundoHelado es de servir de enlace entre el cliente y el vendedor.

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El negocio del helado: Fabricación y comercialización, en Bogotá, A definir, septiembre 2008


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El negocio del helado: Fabricación y comercialización, en Guadalajara, Jalisco, 15, 16 y 17 de Mayo 2008


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El negocio del helado: Fabricación y comercialización, en Lima: 7, 8 y 9 de Julio 2008


De Especialización para Heladeros: 10 y 11 de Julio 2008

 

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