Curso de bombonería fina: Especial bombones con estilo... con pétalos de flores y reducciones alcohólicas en Caracas, Venezuela

Curso de bombonería, chocolatería fina y especialidades en Venezuela.

Servicio arancelado

Curso de bombonería fina: Especial bombones con estilo... con pétalos de flores y reducciones alcohólicas en Caracas, Venezuela

Próxima fecha: 20 de junio 2012 (es 1 día de trabajo)

Horarios: 9.00 a 12.00 horas y de 13.00 a 16.30, Incluye refrigerios, no el almuerzo.

Costo: BsF 1.800 mas IVA, por asistente.

En el costo están incluidos todos los materiales. Por parte nuestra no tendrá gastos adicionales.

Pasajes, alojamiento, alimentación y viáticos corren por cuenta del interesado.

Existe la posibilidad de pagar el curso con tarjeta de crédito internacional vía Internet, con descuentos. Consulte por el precio con este modo de pago, a info@mundohelado.com

Apertura de inscripciones: Ya están abiertas.

Contacto: Margarita Vernet, Ricardo Valero

Teléfono: 0212 335 6688
Correo electrónico: venezuela@mundohelado.com

Reservas: Debe abonar un anticipo del 30% del costo del curso por medio de un depósito bancario en: Cuenta Corriente Banco Mercantil a nombre de Alimentos Tierra Fértil C.A, Cuenta Corriente Nº 0105 0114 84 1114080543, RIF J 30817750-4

Luego del deposito favor enviar fax al 0212-239 1310 con copia del deposito, nombre y teléfono del depositante, también puede enviar esta información a alimentostierrafertil@gmail.com

Lugar:

Av. Francisco de Miranda
Ed. Tocome, piso 3 (edificio del Bingo Premier)
Los Cortijos de Lourdes
Caracas, Venezuela

Forma de trabajo: 95% del curso es práctica, los instructores mostrarán cómo se hace y cada participante trabajará con sus moldes y chocolate.

Objetivos:

Aprender los técnicas especiales para el desarrollo de nuevos estilos.

Uso de flores comestibles en chocolatería.

Preparación de flores comestibles: Como incorporarlas en nuestros chocolates, combinaciones sugeridas, técnicas de conservación y elaboración de infusiones para rellenos.

Reducciones de vino y otras bebidas

Punto de cocción, sabores y combinaciones sugeridas. Presentación de las mismas como relleno de chocolates, por lo que se requiere que los asistentes sepan templar chocolate para realizarlos.

Requisitos:

El interesado debe saber templar chocolate para realizarlo.

Otra información:

La hora en Caracas:

El tiempo

El tiempo en Caracas / La Carlota

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