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Dictamos el curso de heladería de octubre 2006 en Caracas, Venezuela

Los días 30 y 31 de octubre y el 1 de noviembre del 2006 se dictó el curso sobre heladería artesanal en Caracas, Venezuela.

Asistieron 26 personas de diversas ciudades del país, 3 de Ecuador y 1 de Puerto Rico.

Caracas: Se llevó a cabo el primer curso de chocolatería y bombonería.

Durante los días 2 y 3 de noviembre del 2006, 18 personas de diversas regiones del país, participaron del primer curso de chocolatería y bombonería en Caracas.

Dictamos el curso de heladería de junio 2006 en Caracas, Venezuela

Los días 29 de Mayo al 2 de junio 2006 se dictó el curso sobre heladería artesanal en Caracas, Venezuela.

Asistieron 38 personas, de la siguientes localidades del país: Acarigua, Barcelona, Barinas, Barquisimeto, Bolívar, Cabudare, Caracas, Ciudad Ojeda, Guanare, Guatire, Guayana, La Victoria, La Asunción, Los Teques, Maracay, Maturín, Mérida, Morón, Porlamar, Puerto Ordaz, Punto Fijo, Rubio, San Felipe, Trujillo, Turmero, Valencia, Valle de la pascua.

Dictamos el curso de heladería de noviembre en Caracas, Venezuela

Los días 7 al 11 de noviembre estuvimos en Caracas, Venezuela, y se dictó el curso sobre heladería artesanal programado. Esto se hizo en las instalaciones de la Asociación Venezolana de Exportadores y la sección de práctica de elaboración en el laboratorio del representante de Mundohelado.com en dicho país el Dr. Ricardo Valero.

Asistieron 44 personas, de la siguientes localidades del país, Acarigua, Barinas, Barlovento, Barquisimeto, Cabinas, Carabobo, Caracas, Coro, Cumana, Charallave, El Tigre, La Victoria, Maracaibo, Maracay, Isla Margarita, Mérida, Monagas, Puerto Ayacucho, Puerto Ordaz, San Cristóbal, San Felipe, Santa Teresa, Valencia, Zulia.

Entre los asistentes 30 heladeros de diversos puntos del país. Tuvimos tres días de consideraciones teóricas sobre el negocio, rentabilidad, materias primas, formulación y ajuste y balance de recetas de helado duro, paletas, soft y variantes.