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Helado artesanal:
Palitos helados artesanales:
Soft/suave y frozen yogur:
Servicio: Desarrollo de recetas apto vegano, fit, cero azúcar añadido, keto, etc.
Servicio a distancia: Avanzado de formulación y solución de dudas para heladeros.
Helado artesanal o gelato:
Paletas heladas artesanales:
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Helado soft y frozen yogur:
De elaboración de crepes y waffles
Curso de Buenas Prácticas de Manufactura
Curso de Manejo de Redes Sociales para Heladerías.
Curso de decoración de vitrinas de helado.
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Últimas notas...

Estos últimos años han sido complicados. La pandemia nos afectado la salud, física, mental y económicamente.
Y ahora, que parece que vamos a un lento final, aparece un conflicto bélico que está alterando algunas ecuaciones geopolíticas, surgen nuevos temores de que sucederá en un futuro cercano. Y, como efecto directo…incrementos en los costos de la energía, fletes y alimentos, desabastecimiento de materias primas, lo que ha llevado a que haya inflación, aun en lugares en donde la economía era bastante estable, y en los que ya era un problema, se ha complicado mas aun.

Problemas:
• Mayores costos fijos y operativos.
• Mayores costos en insumos.
• Mayores impuestos.
• Más heladerías abiertas, por ende más competencia y atomización de la facturación.
• Estacionalidad: Si solo tenemos un punto de ventas y hay cambios marcados en el clima, la facturación de la “temporada” no está rindiendo lo suficiente para garantizar o sustentar el negocio el resto del año.
• La necesidad de retener al personal calificado, en cuya capacitación hemos invertido tiempo y dinero.

Sobre nosotros...

mundohelado.com es una Consultora para la Industria del Helado, tanto del tipo artesanal como industrial.
Está conformada por personal especializado en varias áreas del negocio, y es el resultado del trabajo de varias consultoras asociadas, con oficinas en diversas partes del mundo.
Esto nos permite ofrecer un servicio completo a nuestros usuarios. Somos independientes de cualquier empresa proveedora de equipos e insumos, lo que nos permite brindar una visión sin condicionamientos.
Ofrecemos asesoramiento técnico, formulativo, comercial, de identidad e imagen corporativa, sobre control de calidad y certificación de normas ISO.
Tenemos oficinas comerciales en Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, España, México, Perú y Venezuela.

Somos independientes de cualquier empresa proveedora de equipos e insumos. Trabajamos con muchos de ellos, sin depender de ellos.
Creemos que es una de nuestras fortalezas, pues nos permite brindar una visión sin condicionamientos.
Por ello cuando asiste a uno de nuestros cursos o contrata nuestros servicios, trabajamos para usted, buscando la mejor opción u opciones para su negocio.
Usamos lo que hay disponible en el mercado de cada país o región, o lo que el interesado pueda conseguir o desee utilizar.

Desde el año 2000 cuando nos constituimos formalmente como equipo de consultores y comenzamos con los cursos, hemos ido avanzando con nuestras actividades en diversos países.

Nuestro equipo está compuesto por Docentes, Técnicos químicos especializados en alimentos, Técnicos en alimentos, Ingenieros en alimentos, Licenciados en administración de empresas, y lo mas importante somos heladeros, con muchos años de experiencia, como jefes de planta, o como socios y dueños de establecimientos productores de helados y heladerías.
Esto nos da un conocimiento pleno del producto (no solo teórico) de la elaboración y cuidados necesarios.
Además conocemos el negocio y estamos dispuestos a transmitir esa experiencia.

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